Dåpskake - gutt

Legger ut et par bilder av noen dåpskaker eg har laget i det siste. Begge er til bekjente. Kaken er Annas sjokolade kake, fylt med nydelig bringebær mousse. Pyntet i fondant.

Sommerkjole til en to-åring

Planen var klar for en lørdagskveld alene hjemme. Dattera mi skulle få en hjemmesydd kjole. Mønsteret og stoff var allerede kjøpt på stoff og stil. Jeg var vel ikke ferdig før nærmere halv ett om natta og det ble mye frustrasjon underveis. Hva vet vel jeg hva en "wiener -legg" er for noe...! Men det gikk seg til etter hvert og må si meg fornøyd med mitt første hjemmelagde klesplagg :) 

Spicy torsk

I dag hadde vi torsk til middag. Enkelt og greit å lage. Det smakte ikke så aller verst heller (kommer fra ei som prøver å like fisk ). 

Benyttet meg av oppskrift hentet i fra rema1000.no - chili og korrianderbakt torsk. Gjorde enkelte tilpasninger etter hva vi hadde (og ikke hadde) i kjøkkenskapet. 

Ja, jeg vet bildet er feil vei, men klarer ikke fikse det fra mobil. Retten så heller ikke så fin ut så bildene ble som så..:) 

Pepperbiff med ovnsbakt søtpotet og grønnsaker

Fredagsmiddagen her i hus: Pepperbiff med ovnsbakte søtpoteter, brokkoli og tomat. Sunt, godt og allergi vennlig. I tillegg hadde vi bearnaise saus laget med smør uten melk og laktosefri melk. Mannen fikk også en dæsj med soppstuing (laget med vanlig fløte). 

Pingu kake til 2 års dag

I dag var det feiring av fantastiske Silje sin 2 års dag. Silje er Norahs søskenbarn. I tradisjonens tro så lagte jeg en kake til feiringen. Silje, i likhet med min datter, er veldig glad i Pingu så det ble en Pingu kake!

Selve kaken ble et testprosjekt; vaniljekake. Har aldri laget dette før. Synes smaken ble god, men ble ikke like høy og fin som de andre kakene jeg har lagt. Jeg delte kaken i tre og fylte med hjemmelaget bringebærsyltetøy og dumlekrem. Kaken er trukket i sukkerfondant og pynten er også laget av det.

Strikket ribbebukse

Hundrevis med prosjekter på gang føles det som, og ingen blir ferdig. Med jobb, trening og frøken veslevoksen på snart to år er det lite overskudd igjen på kveldene. Men da jeg så noen barn i barnehagen med disse strikkede "ribbe" buksene måtte jeg jo bare begynne på ett til prosjekt. Ikke komt så langt enda og regner med at det ender opp som et uferdig prosjekt. Kanskje jeg får litt press på meg i og me at jeg har postet her?!;) 

Indisk kyllingsuppe med eple, ingefær og chilli

Her om dagen var vi og hadde middag på Cafe express og vi gikk derfra sultne og rimelig skuffet. Vi bestilte dagens rett som var en wrap med noe svinekjøtt. Det hørtes utrolig godt ut slik det var skrevet på plakaten. Men på tallerken lå en stusselig liten wrap som var kanskje fylt kun 1/3 med fyll. Det var ikke nok til å mette hverken meg eller min mann. Vi endte derfor opp med å lage en middag nr. 2 litt senere på kvelden og da ble det en indisk kyllingsuppe med eple, ingefær og chili hentet fra www.trinesmatblogg.no. I og med at vi ikke hadde så mye mat i hus måtte det improviseres litt og chilli ble byttet ut med litt kajennepepper og gulrøtter ble byttet ut med litt paprika. Men godt ble det og kommer garantert til å lage denne igjen!

(PS: finserviset er pakket ned pga flytting så nå blir det bilder med det ikke så fine serviset som er klar til utskifting)